Histoires fromagères : des goûts et des couleurs

Les goûts et les couleurs ne se discutent pas.

Que faut-il déduire de cette sentence péremptoire ?

Que n'importe quelle tambouille a valeur de repas

Et qu'un restaurant n'est jamais qu'un réfectoire ?

Chacun voit midi à sa porte, c'est entendu,

Quand même certains confondent l'aube et le crépuscule.

De fait, le sophisme cache un sous-entendu :

Il n'y a plus ni minuscule ni majuscule,

Pour la bonne et simple raison que tout se vaut.

Qu'un idiot, donc, serait l'égal d'un grand cerveau,

N'importe quelle bouillie sonore de la grande musique

Et, bientôt, que préférer c'est discriminer,

Dont on se verrait aussitôt incriminé

Et livré sans procès à la vindicte publique.

Marc

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