mercredi 17 juin 2020

Histoires fromagères : le pays des 300 fromages


Tyrosème ancien de la Mère Picon


La France est sans conteste le pays du fromage
- Trois cents variétés est le chiffre qu'elle atteint - *
Mais elle est surtout le pays du bavardage,
Ce qui, sans doute, est dû à son côté latin.

Certains s'écrieront : « L'Italie est plus bavarde,
En plus d'accompagner les mots avec des gestes. »
Certes, mais la napolitaine plus que la lombarde ;
Sauf qu'une main qui bouge n'est pas d'emblée d'un bras leste.

Le bavardage français tient de la compulsion
Qui consiste à vouloir forcer les émulsions
Et donner des leçons à la planète entière.

La France, jadis un pays fortement rural,
Est devenue le premier producteur d'oral,
Se rêvant d'être de ses idées la rentière.

Marc


* « Le pays des 300 fromages » est l'une des locutions pour désigner la France.


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