Considérations sur l'hybridation du monde

Peinture de Hermann Armin Kern (Hongrois, 1839-1912)

Ayant un jour acheté des tomates hybrides,
Je les trouvai proches des betteraves par le goût ;
Elles étaient toutes calibrées, rondes, lisses, sans une ride,
Mais ne valant pas même le dixième de leur coût.

Est-ce vraiment de la tomate ? on se le demande...
Au Cloître, nous cultivons la noire de Crimée,
La juteuse cœur de bœuf et, bien-sûr, la Marmande ;
Toutes ont bonne saveur et méritent d'être primées.

L'une est excellente en salade, l'autre en sauce,
Et la troisième aime bien se déguster farcie.
Il me semble qu'en perdant le vrai goût des choses,

L'on perd aussi le sens du vrai car tout s'enchaîne.
Reconquérir une alimentaire autarcie
N'est pas une moindre façon de briser la chaîne.

*  *  *

Un industriel américain déclara :
« Croyez, pensez ce qu'il vous plaira, peu importe,
Dès lors que l'on trouve les mêmes produits dans vos plats ! »
L'étiquette change, les contenus sont d'égales sortes ;

Les différences s'estompent dans l'assiette, c'est un fait ;
L'un pense blanc, l'autre noir ; tous deux mangent les mêmes pâtes.
Si ferme que soit l'idée, l'estomac la défait ;
Le cerveau se fatigue vite d'un corps qui s'empâte.

Le prêt-à-porter nous donna le prêt-à-tout,
Clefs en main : à consommer, à penser, à croire...
Jusqu'à n'avoir plus, tous, que la même non-histoire !

Ne voit-on pas que tout s'uniformise partout ?
Qu'on veut gommer jusqu'à la moindre différence
Pour empêcher toute possible interférence ?

Frère Eugène