Maître Coq aime à évoquer ses ancêtres
Qui ont traversé les pages de l'histoire de France ;
De cela plus fier qu'il ne le laisse paraître,
Il répète souvent : « Honni soit qui mal y pense ! »
Un jour, il nous conta l'histoire d'une sienne aïeule
Qui vécut en son temps sous le bon roi Henri ;
La poule, durant sa jeunesse, ne fut point bégueule ;
Arrive pourtant un moment où l'ardeur tarit.
La fermière la mit au pot, c'est ainsi l'usage ;
Les temps sont durs pour l'humble que la guerre ravage.
L'exquis fumet arriva aux narines du roi
Qui s'invita derechef à la table d'hôte ;
Il tint le menu en son estime la plus haute,
Souhaitant à tout Français tel repas de choix.
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Coupé : au 1er de gueules à la navette d’or en fasce, au 2e écartelé d’argent et d’azur ; le tout flanqué de sinople ; à la fasce d’argent brochant sur le tout chargée en flanc de deux roues de gueules, entre lesquelles broche une poule d’or couvant sur une marmite de sable, et à une épée basse d’or brochant en pointe sur cette dernière .
