Blason du Jesus College of Cambridge (Angleterre, Royaume-Uni)
Vous ai-je déjà parlé de mon cousin Éloi
Qui vit en Albion, en la cité de Cambridge,
Où il professe d'une saine aviculture les lois ?
Outre d'être le président d'un club de bridge,
(Un jeu dont il ne cesse de vanter les vertus) *
Il milite pour l'abolition des élevages
En batterie, qualifiées par lui de tortus,
Dignes des plus honteuses pratiques de l'esclavage. **
Toute poule a droit au bonheur de s'égayer
Dans un pré et de vivre selon sa nature ;
Les œufs sont bien meilleurs d'avoir vu la pâture.
Si des humains il y a lieu de s'effrayer,
Il en est, Dieu merci, que la bonté dispose
Bien envers nous ; de leur cœur la porte n'est point close.
Marc
* D’après une étude américaine, jouer au bridge, aux échecs ou d’un instrument de musique diminuerait de 75% les risques de développer une maladie d’Alzheimer.(Verghese, J; et al., The New England Journal of Medicine, 2003. 348 (25) : 2508–1. )
** Voir Le Monde du 25 mai 2016 : Un élevage de 200 000 poules pondeuses aux conditions sanitaires « intolérables »
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