À l'heure où l'après-midi glisse vers la vesprée,
Maître Coq quitte la basse-cour, laissant là ses poules,
Pour aller retrouver Maître Bœuf dans son pré.
Tous deux aiment causer ensemble, loin de la foule,
Parlant de tout et de rien : du temps qu'il fera ;
Des dernières nouvelles du village et de la ferme ;
Du lendemain dont on ne sait ce qu'il sera ;
De la vache Blanchette dont le veau arrive à terme ;
De l'été sec, particulièrement torride,
Où pas du moindre nuage le ciel se déride.
« À ce train-là, mes poules vont pondre des œufs durs !
– L'estivant est content, le fermier tire la langue.
Tout va de mal en pis, le pays est exsangue.
Je crois bien qu'il se défait par toutes les soudures. »
Histoires fromagères
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