Être née dans une ferme n'est pas le pire destin,
Quoique Nanette ne soit pas de cet avis, sans doute.
Elle qui aimerait traîner au lit, chaque matin,
Doit se lever avec les poules, quoi qu'il en coûte.
« Ma première tâche est de mener les vaches au pré
Où elles broutent du bon trèfle qu'ensuite elles ruminent.
Je dois retourner les chercher à la vesprée
Et les traire toutes. - Ne suis-je pas une pauvre gamine ? -
Cela fait, je porte le lait à la laiterie
Où caillage, égouttage, moulage et affinage
Sont les étapes de fabrication du fromage.
Je n'ai pas même un instant pour la rêverie !
Le soir, quand je me couche, je tiens debout à peine.
Ai-je salé le fromage ? Je n'en suis plus certaine. »
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