À la sainte-Véronique

Blason de Pérignat-lès-Sarliève (Puy-de-Dôme)

Un dicton nous apprend qu'à la sainte-Véronique,
Les marchands de marrons chauds peuvent plier boutique ;
Et quoique le soleil fasse à l'hiver la nique,
Il se pourrait encor qu'une bise tardive nous pique.

Tout comme il ne faut pas vendre la peau de l'ours
Avant de l'avoir tué, il est plus prudent
D'attendre que la saison ait fini sa course
Avant de l'enterrer. L'hiver a de bonnes dents,

Acérées, et peut faire ressentir ses morsures
Jusqu'à fin mai, en le jour de la sainte-Sophie (1)
Dont les gelées nocturnes infligent cruelles blessures

À la vigne, à moins que les trois saints de glace (2)
Ne lui aient déjà fait perdre tous ses profits.
Et s'il pleut à la Saint-Philippe, trois fois hélas ! (3)

Marc
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Taillé, au premier d'azur à trois roses d'argent boutonnées de gueules posées en barre, au second, d'or à la grappe de raisin de gueules feuillée de sinople posée en pointe, au cœur d'argent traversé d'une flèche du même mise en barre, brochant sur la partition.

(1) Fêtée le 25 mai.

(2) Saint-Servais, Mamert et Pancrace apportent souvent la glace. (11, 12 et 13 mai)
(3) Quand il pleut à la saint Philippe, point besoin de fût ni de barrique. (3 mai)