Dictons de la fin octobre

Blason de Aischstetten (Bade-Wurtemberg, Allemagne)

Cette mouche importune qui s'attarde dans la cuisine
Ignore sans aucun doute que c'est la Saint-Crépin.(1)
La voici, comme provoquant la tape assassine,
À se promener sans vergogne sur le pain.

C'est dire qu'elle va bientôt tirer sa révérence
Puisque le lendemain, à la Saint-Dimitri, (2)
Selon l'ancien calendrier de référence
Que nous consultons chaque jour, le froid est bien pris.

Un autre dicton annonce qu'à la Saint-Amand (3)
Sont mûrs les glands, chose qui nous intéresse vraiment
Puisque nous en faisons chaque année la cueillette.

Ces fruits se peuvent apprêter de plusieurs façons
Et plus d'un cuistot en tirerait des leçons.
Peut-être un jour vous en dirai-je quelques recettes ?

Frère Eugène

                                (1) Lire À la Saint-Crépin, les mouches voient leur fin.
                                (2) et (3) Le 26 octobre