Histoires fromagères : le coq et le dindon

Tyrosèmes anciens (Ternois en Artois et Charente)

Du temps où Maître Coq régnait sur la basse-cour

Et qu'il lui arrivait de partir en voyage

Ou d'aller simplement dans les champs faire un tour,

En passant par un petit trou dans le grillage,

Il en confiait la régence à Maître Dindon.

« Vous avez, lui dit-il, ce qu'il faut de prestance.

– Certes, mais pour chanter, je n'ai point votre don.

– C'est bien là, compère, la moindre des compétences ;

Votre maintien seul vous donne toute autorité.

Je sais que rien n'échappe à votre vigilance.

Et si quelque forte tête fait preuve d'insolence,

Vous glougloutez et nul n'est plus à discuter.

Pour vous seconder, les oies seront une bonne aide

Car leur réputation de gardiennes les précède. »

Marc