Drapeau de Chastoozersky selsovet (Russie)
Je serais, dit-on, plutôt du genre omnivore,
Mais plus par nécessité que par conviction ;
Même s'il n'est brouet qu'en mon auge je ne dévore,
La pomme de terre reste mon mets de prédilection.
Jadis, du sanglier partageant le régime,
J'aimais cette vie de plein air, à l'ombre des bois ;
Ces temps furent heureux, sous l'Ancien Régime,
Avant que l'industrie ne répande son effroi.
Las ! mon sort n'est pas le plus enviable des bêtes ;
Et eu égard à la manière dont on me traite,
L'on n'est pas sûr que dans le cochon tout soit bon.
Que sait-on, au juste, de la conscience animale ?
L'ignorance, sur ce chapitre, est abyssale !
Plus d'un, sans doute, en perdrait le goût du jambon.
Marc
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